Процесс усовершенствования технологий движется стремительными темпами. Одним из лучших товаров среди кухонной техники является очень странный по своему названию прибор – дегидратор.
Эта новинка предназначена для удаления влаги из продуктов питания с целью сохранения их полезных качеств и вкусовых свойств. В итоге получается, что срок хранения фруктов и овощей увеличивается, а витамины и минералы, заключенные в них сохраняются. Данная техника применяет принцип обезвоживания продукта, делая из фрукта сухофрукт. Это происходит благодаря напору теплого воздуха, направляемого в течение некоторого времени на пищу.
Помимо этого с помощью дегидратора становится возможным готовить вкусные и оригинальные десерты, уникальные по своей пользе вегетарианские и сыроедческие блюда, осуществлять сушение трав на зиму, а также вялить мясо и рыбу.
