В наши дни вопрос здорового питания как никогда актуален. Это даже стало в какой-то степени модным. Производители посуды и бытовых приборов тоже не остаются в стороне, стараясь, чтобы их продукция способствовала решению этого вопроса.
Соки свежих фруктов – это одно из важнейших составляющих здорового питания. Но правда ли полезны соки, которые продаются в магазинах, и насколько они «здоровы», интересует каждого потребителя. Чтобы быть полностью уверенными, что тот сок, который они пьют, на самом деле не содержит примесей и консервантов, некоторые люди стали готовить их дома при помощи такого бытового прибора как соковарка.
Как работает соковарка?
Принцип ее заключается в обработке фруктов или овощей горячим паром, в результате чего из фруктов начинает выделяться сок и поступать посредством специальной трубки в заранее приготовленную емкость.
Если более детально рассмотреть процесс, то это выглядит так. Скороварка оснащена отдельными емкостями: это кастрюля и сокоприемник. Кроме этого в комплект входят дуршлаг для фруктов и овощей, специальная трубочка из силикона и зажим. Эта соковарка очень удобна в применении, потому что ее можно мыть по отдельности под проточной теплой водой или же в посудомоечной машине.
На огонь ставится кастрюля, в которую налито около трех литров воды. После того, как вода закипает, на нее ставится емкость, которая предназначена для сбора сока, так называемый, сокоприемник. На сокоприемник сверху ставится дуршлаг с заранее нарезанными и подготовленными фруктами. В завершении все это накрывается крышкой. В процессе кипения вода выделяет пар, который поступает на фрукты, и те начинают выделять сок.
В зависимости от того, какой сок готовится, может потребоваться от 20 минут до одного часа для завершения процесса приготовления. Следует принять во внимание вид фруктов или овощей, а также степень зрелости. Остается быть внимательным к тому, чтобы не выкипела полностью вода из нижней кастрюли.
Полученный сок полностью готов к употреблению и в нем есть все те полезные витамины, которые содержаться в фруктах или овощах.
Можно сказать, что это безотходное производство, так как мякоть, которая остается после приготовления сока, может быть использована в приготовлении джема или конфитюра. Или же из него можно приготовить фруктовое пюре для ребенка.
Остается просто выбрать соковарку. Соковарка купить которую вы собираетесь, должна быть от проверенных и известных производителей. Купить соковарку возможно посетив специализированные магазины бытовой техники, или зайдя на сайты интернет-магазинов, которые также занимаются продажей бытовых приборов, в том числе, соковарок.
Как выбрать соковарку?
Перед выбором соковарки обратите внимание на его производителя. Например, соковарка Калитва изготовлена в России. Соковарка Webber произведена немецкой компанией и тоже успела себя зарекомендовать как прибор отличного качества. Или же Соковарка KELLI. Сам бренд «Kelli» австрийский, но не надо удивляться, если на упаковке найдете надпись «Made in China», так как компания наладила в Китае выпуск своей продукции.
После того, как определитесь с производителем, есть еще несколько нюансов, которые приводятся ниже.
Соковарки из нержавейки
- Материал, из которого она изготовлена. Пока что ничего лучше не придумано, чем соковарка из нержавейки. Этот материал безопасен, так как не окисляется и не выделяет никаких вредных веществ во время приготовления сока.
- Сколько единиц наименований есть в наборе. Желательно, чтобы соковарка состояла из 4 частей, а именно кастрюля для воды, сокоприемник с трубкой, дуршлаг и крышка. Именно эта конфигурация делает работу соковарки наиболее оптимальной.
- Желательно, чтобы соковарка была произведена с соблюдением технологии «тройного» дна. Эта технология позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности и дольше его сохранять. Таким образом, сок готовиться быстрее и затраты на энергопотребление снижаются.
- Надо обратить внимание на режим мытья. Желательна такая конструкция, которая позволит использовать посудомоечную машину при мытье ее составляющих для экономии времени.
- Важный нюанс. Надо обратить внимание, с какой плитой она может быть использована. Лучше покупать универсальный вариант соковарки, который подойдет для всех видов конфорок. Такие модели уже есть в продаже.
- Есть возможность сэкономить деньги, покупая один товар по цене двух. Нужно убедиться, что эта соковарка может быть использована как пароварка. Выбирайте универсальный вариант.
- Время приготовления сока. В большинстве своем, соковарки начинают производить сок после 40 минут работы, но есть модели, которые начинают это делать уже после 20 минут функционирования. Имеет смысл брать именно этот вариант, чтобы сэкономить время.
Зная все эти нюансы, выбрать и купить скороварку уже не составит особого труда.
