Бургундия — один из самых известных в мире винодельческих регионов. Он славится своими красными винами — насыщенными, богатыми, концентрированными и густыми. Кроме того, именно Бургундия является своеобразной колыбелью винодельческих традиций и родиной нескольких старейших во Франции винодельческих династий.
Жозеф Друэн:
Одним из ведущих негоциантских винных домов Бургундии является дом Жозеф Друэн. Ассортимент, предлагаемый этим винным домом, состоит примерно из сотни различных красных и белых вин, отличающихся друг от друга не только вкусом, но и ценой.
Компании Жозеф Друэн на сегодняшний день принадлежит более шестидесяти гектаров самых лучших виноградников Бургундии. Почти все виноградники этого винного дома относятся к категории Премьер Крю и Гран Крю, причём возраст лозы на некоторых из них превышает пятьдесят лет. Визитной карточкой торговой марки Joseph Drouhin принято считать такие выдающиеся вина, как «Шабли Гран Крю Ле Кло» и «Шабли Гран Крю Водезир».
Шато де Мерсо:
Бургундия является также родиной знаменитых вин Шато де Мерсо, которые часто именуют «жемчужиной Бургундии». Поскольку ассортимент вин, производимых винным домом Шато де Мерсо, является весьма небольшим, это позволяет производителю сконцентрироваться на качестве продукции и поддерживать репутацию компании на самом высоком уровне.
Не менее одного года вино выдерживается в дубовых бочках, приобретая насыщенный цвет и шелковистый, утонченный вкус. Красные вина этой торговой марки («Волнэ Кло де Шене Премьер Крю», «Поммар Кло де Эпно Премьер Крю») отличаются изысканным таниновым вкусом и вишнёвым ароматом.
Большой популярностью пользуется также белое сухое вино «Бургонь Шардоне», выдержка которого составляет не менее полугода — поэтому напиток успевает приобрести насыщенный соломенный оттенок и яркий аромат свежих фруктов. Вкус этого вина великолепно сочетается с любыми блюдами из морепродуктов, белой рыбы или лосося.
Шато де Помар:
Одним из самых уникальных виноградников в Бургундии считается виноградник, принадлежащий винному дому Шато де Помар. Он находится в самом сердце Бургундии, где почва чрезвычайно богата железом, поэтому вина, которые производятся из местного винограда, отличаются особой густотой и концентрацией.
Для производства красных вин Шато де Помар используется преимущественно виноград сорта пино нуар. Благодаря уникальной технологии производства эти вина обладают насыщенным ароматом чёрной вишни и корицы, а их цвет поражает своей глубиной.
