Существует такое изречение, что путь к сердцу мужчины пролегает через его желудок. И большинство женщин убеждены в этом, так как уже убедились в том, как приятно порадовать любимого мелким и вкусным сюрпризом.
Для приготовления блинов вам понадобится:
10 ст. ложек муки;
2 ст. ложки сливочного масла;
800 мл молока;
4 яйца;
1 ч. ложка соли (соль по вкусу) и 1 ч. ложка сахара.
Для приготовления начинки вам понадобится:
100 г твердого сыра;
100 г сметаны;
0,5 кг шампиньонов;
1 луковица.
Для приготовления теста необходимо смешать 200 мл подогретого молока, яйца, соль и сахар. К полученной смеси добавляем муку и размешиваем до получения однородной массы без комочков. После этого аккуратно доливаем растительное масло и добавляем оставшееся молоко. Молоко следует добавлять «на глаз» чтобы тесто не вышло слишком густым или слишком жидким. Выливаем по порции на сковороду и поджариваем с каждой стороны. Кстати, съев такую вкусняшку, вы поймете, откуда берутся причины повышенного аппетита.
Грибы нужно нарезать мелкой соломкой и обжаривать с мелко нарезанным луком на тихом огне, после добавить сметану и немного потушить. Когда начинка будет почти готова, добавляют сыр.
Вообще начинку для блинчика можно выбрать абсолютно любую, все зависит только от вашей фантазии.
Выкладываем начинку на блинчик и связываем его зеленым луком. Вот так у нас получилась красивая и вкусная «сумочка».
