Рататуй («rata» — еда, «touiller» — мешать) – всемирно известное блюдо из овощей. Родиной это блюда стала Франция. Всемирную популярность рататуй заслужил благодаря одноименному мультфильму. Рецепт этого блюда схож с овощным рагу и лечо. Для приготовления блюда под названием рататуй, обычно, используются: кабачки, помидоры, сладкий перец, баклажаны, репчатый лук, и чеснок, для придания пикантности. Итак, […]

Установлено, что мясо кальмара очень хорошо усваивается человеческим организмом, так как имеет сходный с белками человека аминокислотный состав. Оно богато витаминами группы В, солями железа, кальция, фосфора, йода и витамином РР. Едят обычно туловище, щупальца и голову кальмара. По мнению кулинаров, мясо этого моллюска прекрасно сочетается с овощами, крупой, картофелем и рыбой. Его жарят, тушат, […]

Этот куриный салат, как и многие другие салатики приготовленные по рецептам с сайта: WebSpoon прекрасно подойдет для зимних застолий: его украшают аккуратные и красивые «рябиновые грозди». Чтобы приготовить салат «Рябиновые ветки» на пять персон, возьмите: Для оформления: — половину огурца, — половину красного болгарского перца или одну морковь вареную, — один вареный желток. Для салата: — […]

Соус – это неотъемлемая часть любой кухни, любого блюда. Ведь именно его добавляют во многие закуски, салаты, основные блюда. К огромнейшему сожалению, далеко не каждая хозяйка осваивает мастерство их приготовления. Поговорим о самых наипростейших из них. Сметанный соус с хреном. Состав: 1) сметаны – 200 г.; 2) корень хрена – 1шт.; 3) соль и сахар […]

Борщ – считается одним из самых популярных блюд в украинской кухне, и рецепт борща у каждой хозяйки свой собственный. Это первое блюдо настолько популярно, что в шутку его еще имеют не иначе как «зелье приворотное». Состав: 1) мяса – 500 г; 2) картофеля – 400 г; 3) капусты – 400 г; 4) свеклы – 250 […]