Для того чтобы поистине насладиться ароматным вкусом кофе необходимо задать себе вопрос: «как правильно пить кофе?». Но этот процесс Как правильно пить кофе?необходимо всегда проводить индивидуально. Так правила, которые приняты общепринято не означают, что они вам подойдут. То каким образом сочетается аромат кофе, его плотность и присутствие кислинки и будет составлять вкус кофе. С ароматом кофе думаю все просто: вдохните запах кофе и вы почувствуете какой вкус оно больше всего напоминает.
Было создано еще много терминов для определения консистенции кофе. Только вот кислинка имеет неоднозначное обозначение. Многие думают, что это насколько кофе кислит. На самом деле это то, что придает кофе степень освежения, бодрости и привкусы фруктов или вина.
Консистенция – это ощущение того какое кофе оставляет на вашем языке. Это степень водянистости и присутствия масел, тоесть составляет определенную густоту напитка. Степень плотности определяется количеством масла в кофе. Это зависит от сорта и метода приготовления. Как показали многолетние опыты, вкусовые качества кофе зависят от развития и вида грибков, которые находятся в кофейных зернах. После выявления этого фактора было придумано искусственно влиять на вкусовые качеств кофе путем экспериментов
Крепость кофе – обозначает не количества в нем кофеина, а степень насыщенности в нем какого-то аромата. Отсюда следует, что слабый кофе, напиток с очень гармоничной структурой без определенного количества в нем какого-либо аромата.
Не стоит кофе пить ежедневно, так как можно впасть от него в зависимость. Последствия могут быть появление бессонницы (из-за стимулирующих элементов, которые скапливаются в организме, которые не дают полностью отдохнуть), также это может быть появление нестабильности эмоционального фона особенно у женщин.
В процессе употребления кофе соблюдайте следующие правила:
- — молотый крепкий кофе разливают в небольшие чашки из фарфора;.
- — в чашки можно наливать уже кофе с молоком и капуччино;
- — кофе приготовленное по турецки, подается без ложки, так как со дна может подняться густой остаток.
