Питание животных — это физиологический процесс, который поставляет нужные питательные вещества, они нужны для жизни животного и получения продукции. Жизнь животного просто не возможна без питания. Для обеспечения питания животным необходимы корма. Кормовые средства бывают разные. Имеют состав из воды, а так же сухих веществ. Сухой субстрат представлен минеральными и органическими веществами. Витамины, жиры, углеводы, протеин входят в состав органических веществ. Протеин — основной элемент, он является необходимым для жизнедеятельности клеток организма животного. Протеин имеет неоднородный состав. В него входят белок, азот, амид. Протеин — это главная составляющая в пище животного. Его невозможно заменить другими питательными веществами. Белок является составной частью клеток и тканей животных. Белок питает и строит клетки и ткани. В зернах бобовых растений таких как горох, вика, люпин и другие, содержится много белков. Также белком богаты жмыхи, рыбная и мясная мука, обрат. Состояние белков напрямую имеет связь с содержанием в нём органических соединений аминокислот. Многие аминокислоты в организме свиней синтезируются из кормов. Это так называемые заменимые аминокислоты. К ним относятся: глицин, аланин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, промин и другие.
Для улучшения пищеварения поросятам-сосунам скармливают поджаренное зерно. Поджаренное зерно является диетическим кормом. Такое зерно имеет хороший вкус и крахмал соответственно должен лучше усваиваться. Поджаривание уничтожает микрофлору и грибки. Необходимо поджарить ячмень, бобы, горох в смеси. Для этого используют железные листы. Зерно смачивают водой, как следует размешать и поставить на плиту. Приготовленное зерно имеет светло-коричневый и коричневый цвет. Нельзя допустить того что-бы зерно было подгорелым. Им такую пищу полезно скармливать в кормушках. Кормят поросят до отъема. Дробленое или плющеное зерно повышает переваримость корма на 7 — 9%. Дробленое зерно измельчается до частиц от 2 до 3 мм. При плющении, зерно полностью раздавливается. Дробленое или плющеное зерно дают свиньям в запаренном виде. Плющеный овес, ячмень, дробленую кукурузу, бобы рекомендуется скармливать больным животным. Такой корм долго не хранится. Он быстро поглощает влагу и его надо готовить перед употреблением. Для перевода содержащегося в зерне крахмала в сахар применяют метод так называемого осолаживания. Количество сахара при этом увеличивается примерно в 2 — 3 раза. Дроблено-молотое зерно заливается горячей водой в соотношении 1 к 3. Перемешивают и выдерживают около 4 часов с температурой 60 градусов или 12 часов с комнатной температурой. Осложенный корм скармливают поросятам в свежем виде по 20 — 25 г на 1 кг массы животного в сутки. Зерно необходимо залить водой и подержать от 6 до 12 часов. Рекомендуется к воде добавлять от 100 до150 г поваренной соли к одному килограмму зерна зерна. Зерно (горох, чечевица, бобы) можно также варить и запаривать. Размоченное зерно превращается в мягкий и нежный корм. Варят один час или можно запарить в специальном кормозапарнике около 40 минут. При кипячении бобовые зерна изменяют строение своего белка. Такие белки лучше усваиваются поросятами и дают плановую продукцию. Вареные или запаренные зернобобовые корма даются в перемешку с другими конц-кормами, можно и с измельченными корнеплодами. В рацион эти корма следует вводить не больше от 20 до 25%. При отсутствии зелёного корма свиньям можно готовить пророщенные зерна. В ростках зерна образуются и накапливаются различные полезные витамины. Причем, углеводы становятся более развариваемыми. Зерно раскладывают на столах, толщина слоя от 4 до 5 см, увлажняют его водой, температура которой должна быть от 20 до 22 градусов. Относительная влажность от 70 до 85%. Проращивают зерно от 3 до 4 дней в комнате без освещения, потом дают свет. Выросшую траву вместе с корешками можно дать поросятам.
