По своей сути классические аламбики напоминают обыкновенные самогонные аппараты. Их отличием и преимуществом является то, что с их помощью можно легко и сравнительно недорого, в домашних условиях, изготовить высококачественные алкогольные напитки, которые не только порадуют вкус, но и не навредят здоровью. Коньяк, вино, виски, мартини и прочие дорогостоящие напитки собственного производства станут отличным угощением для гостей. Причем можно быть уверенным, что они изготовлены из качественных продуктов и не содержат никаких вредных примесей.
Классические современные аламбики изготавливаются из высококачественной меди (содержанием не меньше 99,9 %) и могут производиться двумя способами: с клепанными и сварными швами. Медный аламбик поможет за несколько этапов из обыкновенной браги, но применив вкусовые добавки для самогона, получить изысканный алкогольный напиток. Основным преимуществом является то, что медь прогревается равномерно, обеспечивает процесс катализации химических реакций, в результате чего жирные кислоты и оксид серы оседают на стенках перегонного куба.
Аламбики с древних времен использовались для дистилляции алкогольных напитков и эфирных масел на территории многих стран Европы (Франции, Италии, Испании и пр.). Они могут немного отличаться по форме, но все содержат три составляющие:
1. перегонный куб, который предназначен для нагревания перегоняемого сырья;
2. воздушный дефлегматор (змеевик), с помощью которого пар поступает в холодильник;
3. холодильник, где пар конденсируется и превращается в жидкость.
Для нагревания перегонного куба можно использовать как газовую плиту, так и электричество. Охлаждение змеевика происходит при помощи обычной холодной воды. В современных аламбиках имеется возможность перегонки и более густого сырья (с помощью сита или колонны).
Заказать классические самогонные аппараты возможно в компании «Сибирский самогон» на сайте: http://sibsamogon.ru
