Варочная поверхность
На смену обычным кухонным плитам пришла варочная поверхность. Производители кухонных плит отделили духовку. Это дало свободу дизайнерам и способствовало удовлетворению возросших потребностей хозяек относительно оборудования кухонь. Варочные поверхности классифицируются на:
1. Газовые. Обычно для их изготовления используется полированная нержавеющая сталь с лаковым покрытием. Возможное количество горелок от двух до пяти, однако, чаще всего встречаются модели, имеющие четыре горелки. Современная газовая варочная поверхность отличается приятным техническим дизайном. Она станет центральной частью любой кухни. Устанавливается легко, быстро готовит пищу, легко чистится.
2. Электрические. Этот тип варочных поверхностей сегодня пользуется большим спросом. Многие смогли уже оценить преимущества современной электрической варочной поверхности. Благодаря использованию передовых технологий и новейших материалов такие варочные поверхности ничем не уступают по производительности газовым моделям, а в чем-то даже превосходят их. Делают их в основном из стеклокерамики – материала, который обладает очень хорошей теплопроводностью, привлекательно выглядит, и очень легко чистится. Стеклокерамическая поверхность очень прочна, даже острием ножа невозможно ее расколоть. Кроме того такие варочные поверхности обладают более точным диапазоном регулировок температур, а использование таймера делает их безопасными.
3. Комбинированные. Этот тип варочных поверхностей отличается одновременным наличием, как газовых горелок, так и электрических нагревательных элементов. Такая необычная компоновка делает интерьер кухни привлекательным, ярким, выразительным и неординарным.
Духовой шкаф
Как уже упоминалось, разделение традиционной кухонной плиты дало нам две вполне самостоятельных вещи – варочную плиту и духовой шкаф (именно так именуется современная духовка). Благодаря такой постановке дел, мы имеем расширенные возможности по обустройству своих кухонь. В основном духовые шкафы позиционируются как встраиваемая бытовая техника. Однако на рынке можно найти полноценные духовые шкафы мобильного типа, т.е. не требующие специального монтажа. Однако встроенный духовой шкаф смотрится на современной кухне на порядок лучше, нежели, мобильный вариант. Кроме того, многие модели кухонных стенок имеют нишу, специально предназначенную под встраиваемый духовой шкаф. Духовые шкафы имеют много полезных, а главное нужных функций. В основном отдается предпочтение электрическим духовым шкафам. Практически в каждой модели имеется режим гриль, который обеспечивает румяную и хрустящую корочку, режим конвекции – это главный режим в любом духовом шкафу, он способствует равномерному распределению горячего воздуха, режим разморозки, ускоряющий процесс приготовления замороженных продуктов и большое количество автоматических режимов приготовления различных блюд.
